Assinala-se, esta quarta-feira, o Dia das Cinzas.
Em Cabo Verde, sobretudo na ilha de Santiago, a população já se prepara para a ocasião.
Entre os ingredientes essenciais para o almoço tradicional de quarta-feira de cinzas, o peixe-seco tem sido o mais difícil de encontrar, devido à escassez e ao preço elevado.
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